كيف تختارين افضل عجانة كهربائية لمطبخك؟ دليل شراء

إذا كان تحضير معظم الأطعمة والمخبوزات ممكنًا بدون عجانة، فلماذا أشتري واحدًا إذًا؟

العجانة الكهربائية توفر عليكِ الكثير من الوقت والجهد، ويمنحك فرصة تجريب أطعمة جديدة كليًا لم تكوني تفكرين بها من قبل، كما أنه يمنح المكوّنات مزيدًا من التجانس والتماسك.

العجانة تمثل عنصرًا أساسيًا في المطبخ ولا يمكن الاستغناء عنه، خصوصًا للسيّدات اللواتي يصنعن الكعك باستمرار. أما السيّدات اللواتي لم يستعملن العجانة بعد، فنقول لهن: بمجرد أن تعتدن على استخدام العجانة، فلن تستطعن العودة مجددًا إلى خلط المكونات يدويًا.

وذلك يعني أن زبائن العجانات  ينقسمون إلى قسمين:

  • السيّدات اللواتي يشترين العجانة الكهربائية للمرّة الأولى، ولا يعرفن عمّ يبحثن بالضبط.
  • السيّدات اللواتي يبحثن عن استبدال العجانة الكهربائيةالقديمة بآخرى جديدة.

وسواءً كنتِ من هذا الصنف أو ذاك، فهذا المقال سوف يساعدكِ على الخروج بفكرة واضحة حول جميع الخيارات المتوفرة في السوق، واختيار العجانة الأفضل.

أنواع العجانات

إن أول قرار يجب عليك اتخاذه قبل شرّاء العجانة، هو اختيار أحد النوعين التاليين:

1. العجانات اليدويّة

العجانة اليدوية

إذا كنت تبحثين عن عجانة منخفضة التكلفة، ولا تحتل مساحة كبيرة، فالعجانات اليدويّة هي خيارك الأمثل، فهي تتمتع بتصميم بسيط، ويمكن وضعها بسهولة في أي درج من أدراج المطبخ، كما أنها لا تكلّف أكثر من 20 دولارًا.

ويوجد من العجانات اليدويّة نوعان: عجانات يدويّة كهربائيّة، وعجانات يدويّة عاديّة (والتي تسمى أحيانًا بمضرب البيض).

وتعتمد العجانات اليدويّة العاديّة على رافعة يدويّة يجب عليكِ تدويرها حتى تعمل العجانة، أما في العجانات الكهربائيّة، فكل ما عليك فعله هو وضع العجانة في المزيج، والضغط على الزر، وترك العجانة تقوم بعملها.

أما من ناحيّة الرّاحة، فيمكن القول إن العجانات اليدوية تقع في في منتصف الطريق بين الخلط باليد والعجانات الثابتة، فهي أسرع بالتأكيد من خلط المكونات وتحريكها باليد، ولكنها تتطلب جهدًا ووقتًا أطول من العجانات الثابتة.

المزايا

  • أرخص ثمنًا.
  • لا تحتل مساحة واسعة من المطبخ.
  • سهلة التنظيف.
  • ملائمة لأي وعاء.
  • سهلة النقل والحمل.

العيوب

  • العجانات اليدويّة ليست بسرعة وقوّة العجانات الثابتة.
  • تسبب العجانات اليدويّة في بعض الأحيان حالة من الفوضى في المطبخ.
  • تتطلب العجانات اليدويّة بذل قليل من الجهد.

العجانات الثابتة

العجانة الثابتة

إذا سمعتِ سيدة تقول إنها لا تستطيع العيش بدون عجانة، فهي على الأرجح تمتلك عجانة كهربائية ثابتًة، فهذه العجانات الكهربائية تسهل عمليّة خلط المكوّنات وصناعة المخبوزات بصورة كبيرة، وخصوصًا تلك المخبوزات ذات العجينة السميكة، مثل الخبز والبيتزا.

وتأتي العجانات الثابتة عادةً مع وعاء ضخم لخلط المكوّنات، إلى جانب أدوات أخرى مخصصة لجميع الاستخدامات، فالأدوات المخصصة لصناعة الكريمة مثلًا تختلف عن أدوات صناعة الخبز. ولأنها ثابتة، تسمح لكِ هذه العجانات بخلط المكوّنات بينما تعملين على أشياء أخرى، كما أنها تتيح إضافة مكوّنات جديدة إلى المزيج أثناء الخلط.

ولكن مشكلة هذه العجانات الكهربائية هو حجمها ووزنها الكبيران، وإذا لم تكوني تملكين مساحة كافية لوضعها على منضدة المطبخ، فسوف تواجهين صعوبة في إخراجها وإدخالها من خزانة المطبخ، كلما رغبت باستخدامها.

المزايا

  • العجانات الثابتة أقوى من العجانات اليدوية.
  • العجانات الثابتة أسرع وأفضل في مزج المكوّنات.
  • تتيح لك خلط المكوّنات والعمل على أشياء أخرى في ذات الوقت.
  • تأتي العجانات الثابتة عادة مع إضافات وأدوات مختلفة مخصصة لكل نوع من أنواع الاستخدام.
  • تتيح بعض العجانات الثابتة صناعة الباستا، والرافيولي، والعصير، والصلصة، والآيس كريم، حتى أنها تستطيع طحن الحبوب.

العيوب

  • تكلف العجانات الثابتة أكثر من العجانات اليدويّة.
  • تحتل مساحة أكبر من المطبخ.
  • يصعب تنظيفها في بعض الأحيان.

نصيحة

بالنسبة لسيّدة المطبخ المعتادة على صناعة المخبوزات باستمرار، فربما يجب عليها شراء الاثنين معًا، فالعجانات اليدوية ليست مكلفة، وبالتالي تستطيع شراءها إلى جانب العجانة الكهربائية الثابتة. وبهذه الطريقة، تستطيع استعمال العجانة اليدوية الخفيف سهل الاستخدام في المهام الصغيرة، والاحتفاظ العجانة الثابتة للمخبوزات الكبيرة.

8 أمور يجب وضعها في الحسبان قبل الشراء

1. طبيعة احتياجاتك

قبل شراء العجانة، اجلسي وفكري مع نفسك: لماذا تحتاجين العجانة؟ إذا كنت تصنعين المخبوزات باستمرار، وبكميات كبيرة، فربما يجب عليك شراء عجانة كهربائية ثابتة.

إن استخدامات العجانة الكهربائية الثابتة تتجاوز مجرد صنع المعجنات والحلويات، إذ تستطيعين باستخدام الأدوات الصحيحة صناعة الباستا، والرافيولي، وكرات اللحم، والزبدة، وجميع أنواع الوصفات التي كانت تبدو معقّدة في السابق. 

لذلك، فكّري بالوصفات التي تصنعينها الآن، والوصفات التي ترغبين بتجربتها في المستقبل، وكذلك الكميّة التي تصنعينها بالعادة، فذلك يساعدك على اختيار العجانة الملائمة، وتحديد حجمها، ونوع الإضافات والأدوات المصاحبة لها.

2. السعر

إذا كنت ترغبين بعجانة يدوية، فهناك العديد من الخيارات التي لا تتخطى حاجز 100 دولار (بل إن بعضها يكلّف قريبًا من 20 دولار فقط). أما إذا كنت تميلين إلى شراء خلّاط ثابت، فمعظم الخيارات المتاحة تتراوح بين 200-700 دولار، مع ذلك، تصل تكلفة بعض العجانات الكهربائية الثابتة الكبيرة إلى 1.000 دولار، ولكنك لست بحاجة إلى هذا النوع من العجانات إلّا إذا كنت تصنعين كميّات كبيرة للغاية من الطعام (وفي الغالب سوف تحتاجين أيضًا إلى فرن ضخم لخبز هذه الكميّات).

بالنسبة لمعظم سيّدات البيوت، فخلاط بين 200-300 دولار سوف يؤدي الغرض، مع ذلك، قد تكون العجانات الكهربائية الأغلى خيارًا ملائمًا لكِ في حال:

  • صناعة الكثير من المخبوزات التي تتطلب الكثير من الخلط (مثل صناعة الخبز بصفة دائمة).
  • الحاجة إلى وعاء خلط كبير لصناعة كميّات كبيرة دفعة واحدة.
  • الحاجة إلى أدوات متعددة لصناعة أنواع مختلف من المأكولات.

3. الوزن

إذا كنت تبحثين عن خلّاط يدوي، فتذكري أنك بحاجة إلى خلّاط خفيف الوزن يسهل حمله أثناء العمل، وخصوصًا عندما تحتاجين لخلط كميات كبيرة من المكوّنات.

أما إذا كنت تميلين إلى شراء خلّاط ثابت، فأنتِ بحاجة إلى العكس، فكلما ازداد وزن العجانة الثابتة، أصبح أكثر ثباتًا أثناء عملية الخلط، وأقل عرضة للسقوط عن منضدة المطبخ.

وإذا كنت سوف تضعين العجانة الثابتة على منضدة المطبخ، فالوزن حينها لن يكون مشكلة كبيرة، ولكن إذا كنت سوف تضعينه في الخزانة، وتخرجينه منها في كل مرة ترغبين فيها باستخدامه، فيجدر بك البحث عن عجانة خفيفة الوزن يسهل رفعها وإعادتها إلى مكانها.

وبالعادة، تظل العجانات الكهربائية التي تزن 10 كيلوجرامات أو أكثر ثابتة خلال عملية الخلط، أما العجانات الأخف وزنًا فقد تهتز قليلًا، لذلك يجب أن تبقي عينك عليها باستمرار.

العجانة اليدوية

4. إعدادات السرعة

تحتاج أنواع الطعام المختلفة إلى سرعات خلط مختلفة أيضًا. وتمتلك معظم الموديلات اليدويّة والثابتة سرعات متعددة تتراوح بين 3 درجات إلى 12 درجة.

وتمتلك جميع العجانات خيار "السرعة البطيئة" الذي يتيح إضافة المكونات بسهولة أثناء عملية الخلط دون أن يؤدي ذلك إلى فوضى كبيرة، كما أن معظمها يحتوي على خيار "سريع" بما يكفي لصناعة الكريمة. وتؤدي العجانات التي تحتوي على ثلاثة خيارات الغرض المطلوب منها، ولكن إذا كنتِ تبحثين عن الدقة في إعداد الطعام، فقد تحتاجين إلى عجانة تحتوي على عدد أكبر من خيارات السرعة.

5. الحجم

عندما يتعلق الأمر بالحجم، فهناك عاملان أساسيان، وهما:

  • كم لديك من المساحة في مطبخك؟
  • ما هي كميّة الطعام التي تريدين إعدادها باستخدام العجانة؟

تتوفر في السوّق أحجام متعددة، أما الأسعار فتزداد كلما ازداد حجم العجانة. لذلك إذا كنت تعدين الطعام لعدد كبير من الأشخاص، وتملكين ما يكفي من المساحة، فربما يجدر بكِ شراء خلّاط كبير الحجم يسهل عليك ذلك، أما إذا كنت تطبخين لأسرة صغيرة، فسوف يكون خلّاط صغير أو متوسط الحجم كفيلًا بتأدية الغرض.

6. المنظر

إنك تستطيعين ببساطة شراء خلّاط أبيض أو أسود اللون، ولكن ربما تفضلين البحث عن خلّاط يلائم لون مطبخك.

ومهما كانت رغباتك، فلن تواجهي مشكلة في العثور على اللون الذي تبحثين عنه، فقد باتت الشركات تنتج خلّاطات المطبخ بألوان متعددة ترضي جميع الزبائن.

7. سهولة التنظيف

تُعد العجانات اليدوية أفضل من العجانات الكهربائية الثابتة من هذه الناحية، فالعجانات  الثابتة تحتوي على العديد من القطع المختلفة، وفي حين أنه يكفي شطف بعض هذه القطع بالماء لتنظيفها، إلا أن قطعًا أخرى يجب جليها باليد بعد كل استخدام. كما أنك قد تحتاجين إلى جلي الوعاء، وتنظيف بقية أجزاء العجانة الثابتة بقطعة قماش مبللة للحفاظ عليه نظيفًا بعد كل استخدام.

العجانة الثابتة

8. حجم الضوضاء

تميل خلّاطات المطبخ بصفة عامة إلى إصدار أصوات مرتفعة. صحيح أن العجانات اليدوية العاديّة أفضل من غيرها، ولكن جميع العجانات الكهربائية تصدر ضجة. مع ذلك، فبعض الموديلات أسوأ من الأخرى. لذلك إذا كنت تكرهين الضوضاء، فحاولي قراءة تقييمات الزبائن للبحث عن موديل أقل ضجة من غيره. 

الخلاصة

خلاصة القول، إذا كنت تبحثين عن البساطة، وسهولة الاستخدام، وليس عن القوّة أو المتانة، فعجانة يدوية أو ثابتة رخيصة الثمن سوف تكون كفيلةً بتأدية الغرض.

مع ذلك، إذا كنت تعدين كميات كبيرة من الطعام، أو تصنعين أنوعًا مختلفة من المخبوزات باستخدام العجانة، فربما يجدر بك شراء عجانة كهربائية ثابتة عالي الجودة.

هل اعجبك المقال؟

شارك

شاركنا رأيك في التعليقات في الادنى



مواضيع قد تُهمك

دليل شراء فلتر مياه

افضل سماعة بلوتوث الملائمة – دليل مختصر

إترك تعليقاً

--------------------------------------

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

إشترك ليصلك كل جديد